Proyecto ENTO

Ento es un proyecto que explora la posibilidad de la producción masiva de alimentos de fuentes no tradicionales y que en muchas regiones del mundo son todavía exquisiteces en la mesa: insectos.

1. ¿Sabías de la existencia del proyecto ENTO?

Sí

Si, pero no me pareció interesante

No pero me gustaría informarme

2. ¿Sabías que los insectos ofrecen una solución a la acelerada demanda mundial de alimentos? También ocupan menos espacio y son energéticamente más eficientes que la ganadería tradicional. ¿Estarías dispuesto a probarlos?

Sí

Nunca

Depende de cómo y cuales

3. Seguramente no estabas al tanto de que son ricos en proteínas, bajos en grasas y colesterol y ricos en nutrientes como ácidos grasos omega-3, ¿te parecería una buena idea hacerlos partes de tus alimentos cotidianos?

Sí, totalmente

Nunca

Sí pero procesados para no ver su apariencia

4. Ya que este proyecto podría disminuir la ganadería tradicional, si fueras vegetariano, ¿los comerías?

Sí, creo que es un mal menor y tiene sus ventajas

No, sigue siendo asqueroso

Creo que es igual de grave que la ganadería

Los agregaría a mi dieta en una medida considerable

5. ¿Ves esto como una solución a varios problemas o solamente como una idea asquerosa?

Solución

Asqueroso

No lo tengo muy claro

6. En el caso de que te haya parecido interesante, ¿te informarías acerca de este proyecto?

Sí, me gustaría que fuera una realidad

No, no me interesa

Lo haría si fuera una necesidad